Здравый смысл Вам в помощь! Почитайте книжку вышеупомянутую, послушайте лекцию, думайте ..и воздастся Вам!:)
Практика показывает: есть ТОЛЬКО ОДИН производитель полезного продукта - ПРИРОДА! Чем глубже переработка продукта, тем меньше полезного в нем остается..(
Даже во Франции туго..об Украине, России молчу. Но это касается массмаркета везде в мире..это не еда априори. На западе даже БИО - "условно съедобно".Что говорить, если каждая бабка в селе жука ядом поливает, а весной удобрение подсыпает.
Только думать головой нужно, разобраться в вопросе.